Bugün - 20 Ocak 2020 PazartesiKünyemizSayfalarReklamlarHakkımızda
images/habersistemi_06.pngimages/habersistemi_07.pngimages/habersistemi_08.png
 
Şanlıurfa   10°°C
 
Kırsal kalkınma için 38 projeye 52 milyon lira hibe verilecekTarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Avrupa Birliği (AB) Kırsal Kalkınma..
"Urfa sade yağı"na coğrafi işaret talebi

Güneydoğu mutfağının lezzetinin sırrı olarak kabul edilen ''Urfa sade yağı"na patent almak için çalışma başlatıldı.

Ekonomi Haberi - 05 Eylül 2014 Cuma

(10:15)

Güneydoğu mutfağının lezzetinin sırrı olarak kabul edilen ''Urfa sade yağı"na patent almak için çalışma başlatıldı.

AA/ "UNESCO'nun Dünya Gastronomi Şehri"ne aday Şanlıurfa'da üretilen sade yağı, kentin önemli lezzetleri arasında yer alıyor.
İvesi cinsi koyunların sütünden elde edilen ve yöre halkının severek tükettiği yağ, hamaratlı ellerde zorlu işlemlerin ardından hazır hale getiriliyor.
Tek Tek Dağı'nda yetiştirilen koyunlardan elde edilen süt, çeşitli işlemlerden geçtikten sonra tereyağına dönüşüyor. Elde edilen yağın kaynatılmasıyla hazırlanan sade yağ, damak lezzetiyle birçok ünlü baklava firmasına gönderiliyor.
Güneydoğu mutfağının lezzetinin sırrı olarak kabul edilen sade yağ, yöredeki çoğu yemekte de kullanılıyor.
Şanlıurfa Ticaret Borsası (ŞUTB) da sade yağın tescillenmesi ve kentle anılması için çalışma başlattı.
- Şanlıurfa ile özdeşleşti
ŞUTB Başkanı Mehmet Kaya,  yaptığı açıklamada, Türkiye'deki en kaliteli sade yağın Şanlıurfa'da üretildiğini savundu.
Söz konusu yağın Şanlıurfa ile özdeşleşen bir lezzet olduğunu belirten Kaya, şöyle konuştu:
"Birçok baklava firması bu yağın kendileri için vazgeçilmez olduğunu söylüyor.
Hatta bunu kendi bölgelerinde üretmek için girişimlerde bulunanlar bile var ancak Allah'ın hikmeti olsa gerek kimse bunu başaramadı.
Çünkü bu yağın tadı, kokusu ve lezzeti buradaki koyun, süt ve otun özelliklerinden şekilleniyor."
Kent ekonomisine ve tanıtımına katkıda bulunmak amacıyla ''Urfa sade yağı"nın coğrafi işaretini alacaklarını ifade eden Kaya, bu kapsamda Türkiye Patent Enstitüsüne başvurduklarını ifade etti.
Türkiye'nin fıstık üretiminin büyük bir bölümü karşılamalarına rağmen, ürünün patentini Gaziantep'in aldığını hatırlatan Kaya, "Şanlıurfa'ya has bazı ürünleri başka şehirler tescil ettirdi ancak bundan sonra aynı durumun yaşanmaması için çalışıyoruz.
Artık ilimizde yetişen ve üretilen ürünlere sahip çıkmamız lazım" dedi.


Kaynak / Editör: Okunma 4122

Bu habere hiç yorum yazılmamış, ilk yorumu siz yazın !


EkonomiHaberleri

Bakan Pekcan ticarette 2019'un yol haritasını açıkladı
Çiftçi Kayıt Sistemi'ne başvuru süresi uzatıldı
500 milyon lira bütçeli destek KOBİ'leri bekliyor
Büyüme rakamları açıklandı
Yazılımcılar Silikon Vadisi'ne Türk Ticaret Merkezi istiyor
Türkiye güçlü bir şekilde büyümeye devam edecek
Çeliğe karşı pamuk misillemesi
Doğu ve Güneydoğu'dan ihracat atağı

Diğer Haberler

Yabancı öğrenciler Şanlıurfa'daki lisede tarım öğrenecek
ŞİKOP’a yoğun ilgi
Çiftçiye hibe destekli alet ekipman
Üzüm 2019 rekoltesi açıklanacak
Suriye sınırında üretiliyor, ABD'de tüketiliyor
'Üniversiteli keçiler' embriyo transferiyle çoğalacak
Eroğlu: Türkiye'deki suların yarısı kayıp-kaçak
Fıstıkta 209 bin ton rekolte bekleniyor
E-Gazete (Bizim Gazete)
Yazarlar

Prof. Dr. Mehmet Ali Çullu

Prof._Dr._Mehmet_Ali_Çullu GAP’ta yine mi kuraklık tehlikesi?.

04.04.2016 13:12:56

2014 yılındaki soğuk zararı ve aynı yıldaki tarımsal kuraklı..

Servet YAZAR

Servet_YAZAR Geleceğimiz için suyumuza sahip çıkmalıyız.

04.04.2016 13:12:23

Birleşmiş Milletler (BM) Genel Kurulu tarafından 1993 tarihi..

Müslüm COŞKUN

Müslüm_COŞKUN Organik Tarımın Şanlıurfa’daki potansiyeli..

16.03.2016 10:34:50

Global ölçekte dünyamızda yaşanan hızlı san..

Ali Rıza ÖZTÜRKMEN

Ali_Rıza_ÖZTÜRKMEN Türkiye'nin Geleceği Tarım'dadır..

02.12.2015 10:00:16

Türkiye'nin tarım potansiyeli nasıl acaba bunu değerlen..

Reşat KARADENİZ

Reşat_KARADENİZ BÖLGEDE KIRSAL SÜT..

21.02.2015 16:56:30

Bölgede mevcut durumda üretilen ve soğuk zincire d..

Abdulkerim DÖRTKARDEŞ

Abdulkerim_DÖRTKARDEŞ BAĞCILIK

21.01.2015 10:09:01

Bölgemiz bağcılık için en uygun iklim şartlarına..

Mehmet YILMAZ

Mehmet_YILMAZ Tarımda Kurtuluşun Formülü..

17.11.2014 09:12:40

Türkiye'de arz fazlalığı,  üretim kaybı, paza..

Prof. Dr. Cafer MART

Prof._Dr._Cafer_MART_ Pamukta zor yıllar!.

20.10.2014 11:20:18

Bu günlerde pamuk hasat dönemindeyiz. Pamuk yetişt..

F. Serkan KAPUCUK

F._Serkan_KAPUCUK 2 HAYVANDAN 1'İ TESPİT EDİLEMEDİ

15.09.2014 15:19:45

Şanlıurfa Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği..




Merkez Bankası politika faizini yüzde 11,25'e indirdiMerkez Bankası bir hafta vadeli repo ihale faiz oranını (politika faizi) 75..
En Çok Okunanlar
Kayısı ve kuru soğan üretimi 'güldürdü', sarımsak ve Antep fıstığı 'üz Türkiye'de geçen yıl 2018'e göre kayısıda üretim y&uu.. GAP TEM'de  İvesi Koyunlarının Halk Elinde Islahı Projesi  eğitim.. GAP TEYAP eğitimlere devam ediyor İshak Polat Şanlıurfa Ziraat Odası ve GAP TEYAP işbirliği ile yapılan eğit.. Hayvan pazarı hareketlendi  Kurban Bayramı yaklaşırken, Şanlıurfa ve çevresinin kurbanlık ..

Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?


Anketler
   Çok Güzel117 Kişi (% 74 )
   İdare Eder24 Kişi (% 15 )
   Biraz Kötü16 Kişi (% 10 )

Toplam 157 Kişi


Namaz Vakitleri
Şehir
(sanliurfa)
İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
05:5007:3012:3715:0917:2718:55

Hava Durumu
Şehir
(sanliurfa)
Bugün
4°°C - 10°°C
Salı
5°°C - 11°°C
Çarşamba
2°°C - 9°°C
Perşembe
0°°C - 9°°C

Günün Sözü


Kadınları okutunuz, kadını okutmayan millet yükselemez?


(Hacı Bektaşı Veli)


Arşiv Getir

Facebook


Künyemiz Sayfalar Reklamlar Hakkımızda Facebook FriendFeed Twitter MySpace 0,20