Bugün - 14 Ekim 2019 PazartesiKünyemizSayfalarReklamlarHakkımızda
images/habersistemi_06.pngimages/habersistemi_07.pngimages/habersistemi_08.png
 
Şanlıurfa   34°°C
 
Pakdemirli: Sebze ve meyve işleme ve paketleme projesine 263 milyon liTarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, "IPARD kapsamında, Tarım ve Kırsal ..
Reşat KARADENİZ
BÖLGEDE KIRSAL SÜT.. - 21 Şubat 2015 Cumartesi

Bölgede mevcut durumda üretilen ve soğuk zincire dahil olan süt miktarı çok azdır. Oran vermek gerekirse Türkiye'nin tarım üssü olması beklenen ve en geniş tarım alanlarına sahip Şanlıurfa'da inek sütü üretimi Türkiye'nin ‰1'iseviyesindedir. Oysa yaklaşık 1.000.000 kişi kırsalda yaşamaktadır.
Türkiye'de kırsalda yaşayan 17.000.000 kişi olduğunu düşünürsek üretimin ne kadar düşük, potansiyelin ise ne kadar yüksek olduğu görülecektir. Bölgeye özel süt ürünleri bulunsa da pazarlama eksikleri nedeniyle markalaşma gerçekleşmemiştir. Ayrıca 2005 yılında yapılan istatistik ilginç sonuçlar vermiştir.
"Araştırma sonuçlarına göre, aile başına aylık süt tüketimi ortalama 16,4 litre, yıllık kişi başına süt tüketimi 39,5 litre olarak tespit edilmiştir. Aylık süt harcamasının, toplam gıda harcaması içindeki payıortalama ‰5,3 olarak tespit edilmiştir.
Süt tüketiminde ailelerin 0-10 yaş grubu çocuk sayısı etkili bir faktör olarak gözlenmiştir. Ailelerce tüketilen sütün ‰ 46,3'ünü açık süt oluştururken, ‰53,7'sini ambalajlı süt oluşturmaktadır. Açık sütün ‰ 33,7 gibi en büyük bir bölümü hijyenik koşullarda üretim yapmayan sokak sütçülerinden temin edilmektedir.
Şanlıurfa merkezve ilçelerde mevcut süt üretimini pazarlayacak potansiyel bulunmaktadır. Süt sektörü tam ürün gamı ile ulusal pazara girmek için riskli bir sektördür. Ülke genelinde başarılı olmuş firmalar öncelikli olarak yerel pazarda başarılı olup büyümüştür.
Şanlıurfa ilindeki süt üreticilerinin küçük ölçekli olması nedeniyle günlük süt üretimlerinin az olması ve üretilen sütlerin de soğutulmaması, işletmelerin dağınık yerlerde olması ve üretilen sütlerin soğuk zincir içerisinde pazara sunulmaması nedeniyle Şanlıurfa’da üretilen sütleri satın almaya yanaşmamaktadırlar.
Şanlıurfa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinin girişimleri sonucu bu büyük ulusal firmalar üretilen sütlerin bir merkezde toplanıp soğutulması sonucunda bu sütlerin toplanmasında önem kazanacaktır.
Şanlıurfa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Gap idaresinin desteği ile Kurulacak günlük 20 ton kapasiteli bir Süt Soğuk zinciri çok yakın bir zaman da hizmete girmiş olacaktır.


İletişim: - Okunma 16865

Bu yazıya hiç yorum yazılmamış, ilk yorumu siz yazın !


Diğer Yazıları

ŞANLIURFA'DA HAYVANCILIK KAMPÜSÜ KURULMALI (06.02.2015 10:32:49)
Bölge fiziki şartlarından ve yabanc...
Çiğ Süt Üreten Çiftlik (19.12.2014 09:22:33)
Çiftliklerde çiğ inek s&uu...
Şanlıurfa’da hayvancılık için yol haritası ve hedefleri (04.12.2014 09:14:07)
Şanlıurfa'nın, diğer birçok sekt&...
ULUSLAR ARASI REKABETİ GELİŞTİRME PROJESİ STRATEJİSİ ve FİRMALAR İÇİN YOL HARİTASI (03.11.2014 09:02:32)
Şanlıurfa'nın, diğer birçok sekt&...
HAYVANCILIK SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ (03.10.2014 08:23:59)
Dünyada hayvancılık sektör&uum...
E-Gazete (Bizim Gazete)
Yazarlar

Prof. Dr. Mehmet Ali Çullu

Prof._Dr._Mehmet_Ali_Çullu GAP’ta yine mi kuraklık tehlikesi?.

04.04.2016 13:12:56

2014 yılındaki soğuk zararı ve aynı yıldaki tarımsal kuraklı..

Servet YAZAR

Servet_YAZAR Geleceğimiz için suyumuza sahip çıkmalıyız.

04.04.2016 13:12:23

Birleşmiş Milletler (BM) Genel Kurulu tarafından 1993 tarihi..

Müslüm COŞKUN

Müslüm_COŞKUN Organik Tarımın Şanlıurfa’daki potansiyeli..

16.03.2016 10:34:50

Global ölçekte dünyamızda yaşanan hızlı san..

Ali Rıza ÖZTÜRKMEN

Ali_Rıza_ÖZTÜRKMEN Türkiye'nin Geleceği Tarım'dadır..

02.12.2015 10:00:16

Türkiye'nin tarım potansiyeli nasıl acaba bunu değerlen..

Reşat KARADENİZ

Reşat_KARADENİZ BÖLGEDE KIRSAL SÜT..

21.02.2015 16:56:30

Bölgede mevcut durumda üretilen ve soğuk zincire d..

Abdulkerim DÖRTKARDEŞ

Abdulkerim_DÖRTKARDEŞ BAĞCILIK

21.01.2015 10:09:01

Bölgemiz bağcılık için en uygun iklim şartlarına..

Mehmet YILMAZ

Mehmet_YILMAZ Tarımda Kurtuluşun Formülü..

17.11.2014 09:12:40

Türkiye'de arz fazlalığı,  üretim kaybı, paza..

Prof. Dr. Cafer MART

Prof._Dr._Cafer_MART_ Pamukta zor yıllar!.

20.10.2014 11:20:18

Bu günlerde pamuk hasat dönemindeyiz. Pamuk yetişt..

F. Serkan KAPUCUK

F._Serkan_KAPUCUK 2 HAYVANDAN 1'İ TESPİT EDİLEMEDİ

15.09.2014 15:19:45

Şanlıurfa Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği..




Kırsaldaki kadınlara bakanlık desteğiTarım ve Orman Bakanlığınca kırsalda yaşayan kadınlara yönelik ç..
En Çok Okunanlar
Türkiye'nin cari işlemler fazlası ağustosta 2 milyar 604 milyon dolar .. Pekcan: Azerbaycan ile Tercihli Ticaret Anlaşması imzalamayı öngörüyor Ticaret Bakanlığında gerçekleştirilen törende, Ticaret Bak.. Kırsaldaki kadınlara bakanlık desteği Tarım ve Orman Bakanlığınca kırsalda yaşayan kadınlara yönelik ç..  Kurban Bayramı yaklaşırken, Şanlıurfa ve çevresinin kurbanlık .. İvesi Koyunları halk elinde ıslah edilecek GAP TEM'de  İvesi Koyunlarının Halk Elinde Islahı Projesi  eğitim.. GAP TEYAP eğitimlere devam ediyor İshak Polat Şanlıurfa Ziraat Odası ve GAP TEYAP işbirliği ile yapılan eğit..

Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?


Anketler
   Çok Güzel117 Kişi (% 74 )
   İdare Eder24 Kişi (% 15 )
   Biraz Kötü16 Kişi (% 10 )

Toplam 157 Kişi


Namaz Vakitleri
Şehir
(sanliurfa)
İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
05:5007:3012:3715:0917:2718:55

Hava Durumu
Şehir
(sanliurfa)
Bugün
20°°C - 34°°C
Salı
22°°C - 35°°C
Çarşamba
22°°C - 34°°C
Perşembe
23°°C - 34°°C

Günün Sözü


Ölür ise ten ölür, canlar ölesi değil?"


(Yunus Emre)


Arşiv Getir

Facebook


Künyemiz Sayfalar Reklamlar Hakkımızda Facebook FriendFeed Twitter MySpace 0,16